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按色泽分级的分级机的工作原理是：果实从电子发光点前面通过时，反射光被测定波长的光电管接受，颜色不同反射光的波长就不同，再由系统根据波长进行分析和确定取舍，水果分级机价格，达到分级效果。在意大利的果品贮藏加工业生产中，使用颜色分级机较早，主要是对苹果进行颜色分级，其原理是按照绿色苹果比红色苹果的反射光强的道理进行的。
分级机的特点：采用单轮大直径笼式转子的成功关键在于对分级机进行合理的结构和工艺参数设计。
尽量增加叶轮的叶片数，减小叶片的厚度，水果分级机，因为叶片越多，叶轮每旋转一周对通过叶片的微粒的撞击几率就越高，产生的离心力场也就越强大。而叶片越薄，则对通过叶轮的粉气阻力就越小。当然终结构参数的确定还要考虑叶轮、叶片及鼠笼结构的刚性强度以及耐磨性，过多过密的叶片会使分级机的压力损失及能耗大幅增加，也会影响正常分级。以生产200目碳化硅为例，传统雷蒙磨为了保证粉体的细度及通筛率，往往需要分析机高转速才能保证，相应的分析机转速越高，粉气受到的风阻也越大，使大量合格粉体在磨腔和中析体之间悬浮，水果分级机直销，阻碍产量提高；采用GM型分级机就截然不同，200目的产品只需要笼式转子低速运转，同时转子筛分面积大，能快速筛分合格粉体进入成品风道，提高碾磨装置的有效功率，同时保证风量的流通性，不仅提高产能20%-30%，同时使设备运转平稳顺畅。
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